О боруд ование
д л я к у х н и
На этих страницах представлено кухонное оборудование, без которого
невозможно полноценное ведение домашнего хозяйства. Создается
впечатление, что крохотные холодильники, мойки, кухонные столы, плиты
и ящички для специй ожидают, что вот-вот с рынка или из магазина
подвезут продукты, и кухарка приступит к стряпне.
В
«ХОЛОДНОМ
»
шкафу, представ-
ляющим собой
деревянную конс-
трукцию с двериами
из металлической
сетки для циркуля-
ции воздуха, продук-
ты гораздо дольше
сохраняли свежесть.
Такие шкафы, как
правило, устанавли-
вали под кухонными
окнами.
Шкафчикам для специй придавалось огромное
значение, так как в них хранили такие доро-
гие продукты, как перец или имбирь. Добав-
лением пряностей можно не только улуч-
шать вкус еды. но и консервировать блюда.
В X IX веке лучшей
для приготовления
пищи считалась
именно такая чугунная
плита, которая, кроме
того, служила для
обогрева кухни. Чугун
прекрасно удерживает
тепло и отличается
прочностью
и долговечностью.
В конце Викторианской эпохи появились
деревянные холодильники с керамической
внутренней поверхностью. Верхнее отделение
холодильника заполняли кусками льда.
Их появление значительно облегчило
домашний труд.
644
предыдущая страница 9 Дом Мечты №054 2012 читать онлайн следующая страница 11 Дом Мечты №054 2012 читать онлайн Домой Выключить/включить текст